为助力地方非遗特色农产品活化利用，探索农产品产销升级新路径，赋能乡村产业高质量发展，8月24日至26日，管理学院“铜都姜韵”数智兴乡促进团赴铜陵市义安区、郊区白姜核心产区开展暑期“三下乡”社会实践，通过实地走访、座谈交流、企业调研、非遗访谈等多种形式，系统调研铜陵白姜非遗技艺传承现状，梳理产销链痛点难点，围绕物流优化、产业提质、品牌赋能等，以青春力量助力乡土特色产业振兴。
座谈调研察实情 共话姜产谋发展
天门镇是铜陵白姜核心种植产区。在天门村，团队详细了解当地白姜种植规模、农户生产现状及村集体经济发展模式，全面掌握产区产业基础情况；围绕白姜田间管护、采收组织、产品外销、产业发展瓶颈等问题，与高联村村干部深入交流，厘清当地白姜产业在产销对接、仓储物流、品牌推广等问题，倾听意见，收集基层产业发展资料。同时，队员们深入生姜种植田间地头，实地观察白姜生长环境，在农户指导下，参与田间劳作体验，熟悉白姜栽种、田间管护等生产环节，真切感受特色农业生产的实际情况。
走访企业探“链”路 聚焦产销破瓶颈
为摸清白姜产业化发展全貌，实践团队走进铜雀二乔生物科技有限公司，先后参观企业产品展厅与标准化生产车间，观摩白姜精深加工全流程，详细了解企业依托本土白姜原料，研发食品、日化等多元化衍生产品的产业发展模式。团队与企业负责人深度交流，系统梳理白姜从原料收购、精深加工、产品包装到线上线下销售的完整产销链路，重点关注生鲜白姜及加工制品在仓储、运输、配送环节的损耗、成本等核心问题，精准收集企业在物流体系优化、市场渠道拓展、品牌转型升级等方面的实际需求，梳理特色农企发展的机遇与挑战。
对话非遗传承人 体悟古法守匠心
在佘家大院，实践团队对铜陵白姜制作技艺非遗传承人金如林开展深度访谈，认真聆听铜陵白姜传统种植、古法腌制的历史渊源与技艺传承脉络的陈述，系统学习传统制作全流程工序，近距离感受非遗农产承载的匠心精神与地域文化底蕴。同时，团队实地参观非遗展示空间与加工场地，详细掌握非遗技艺当代传承现状，梳理技艺保护、人才接续、文化传播等方面的现存困境。此外，团队面向农户、产业从业者开展随机访谈，广泛收集产业发展意见建议，分类整理调研素材与访谈资料，为产业赋能研究夯实基础。
复盘研讨凝思路 青春献策助振兴
调研期间，团队及时开展小组集中研讨，整合村集体、龙头企业、非遗工坊等多方调研数据，结合管理学科专业知识，聚焦白姜产业流通堵点，围绕产地预冷建设、仓储配套完善、配送路线优化、降低农产品流通损耗等方面梳理物流优化方案。同时，探索新媒体宣传、短视频推广等助力白姜品牌破圈传播的可行路径，系统总结产业发展优势与现存短板，为高质量撰写调研报告、提出精准赋能对策筑牢基础。
本次暑期“三下乡”社会实践，让青年学子走出课堂、扎根乡土，深度认识铜陵白姜地理标志产业与非遗技艺的核心价值，拓宽专业视野、锤炼实践本领。下一步，“铜都姜韵”数智兴乡促进团将系统梳理调研成果，打磨完善调研报告，立足专业所长提出针对性、可落地的发展建议，持续助力铜陵白姜非遗活态传承、产销链路提质升级，为地方特色乡村产业高质量发展贡献青春智慧与力量。
（来稿时间：2026年8月31日 撰稿：徐 阳 编辑：周 薇 审稿：宋明珠 倪 倩/张文斌）
