为将青春力量融入乡村振兴事业，促进专业知识与基层实践深度融合，近期，工商管理学院“皖乡农萃”调研队赴淮南寿县、池州青阳县开展暑期“三下乡”社会实践活动。本次活动旨在借助电商与文旅融合的方式，推动当地农产品产业发展，助力乡村振兴。
寿县依托天然玛瑙泉和八公山泉的资源优势，大力发展豆腐产业，被誉为豆腐的发源地。豆腐制作从选豆、浸泡、磨浆、煮浆，再到点卤、压制的完整流程，每一道工序都凝聚着丰富的经验与智慧。8月20日至22日，团队来到淮南寿县八公山，在当地企业的支持下，团队成员深入大豆种植基地进行实地考察，全面了解大豆种植，豆腐制作及其加工流程。
在豆腐加工厂，通过与工厂负责人交流，团队了解到八公山豆腐产业在品牌推广与市场拓展方面仍面临一定困难。为此，实践团向当地游客发放纸质问卷进行调查，成员们结合自己的思考积极建言献策，建议充分利用电商平台加强品牌宣传，提升八公山豆腐的知名度与美誉度，为结合文旅活动传承非遗文化、助推豆腐产业发展提供了新思路。
九华黄精是青阳县的特色珍贵产品，具备药食同源特性，具有强筋骨、降三高、补中气等功效，于2016年被认定为国家地理标志保护产品。8月22日，实践团转赴池州市青阳县，深入九华山风景区周边，与当地农户、企业负责人进行了深入交流，了解了九华黄精产业的发展现状与面临挑战。
问卷调查结果显示，部分人对具有地方特色的农产品有较高的购买意愿，但大多数游客对九华黄精的认知有限，普遍认为其价格昂贵。基于此，实践团成员展开积极讨论，建议借助电商平台拓宽九华黄精销售渠道，同时结合当地自然与文化资源，打造以九华黄精为主题的乡村旅游项目，使游客在游览过程中直观了解其种植与加工流程，进一步提升产品认知度和附加值。
此次“三下乡”调研活动为实践团成员提供了宝贵的实践锻炼与成长机会。队员们表示，将认真整理调研材料，撰写详实报告，并与相关部门积极沟通，以期为产业推进和乡村振兴贡献青春力量。今后，工商管理学院“皖乡农萃”调研队将持续关注两地产业发展，以电商与文旅为抓手，助力乡村振兴，让青春在乡村广阔天地中绽放光芒。
（来稿时间：2025年9月8日 撰稿：储新元 编辑：王美玲 审稿：宋明珠 崔磊 张平平/张文斌）
